Insetti in tavola? Né sicuri né sostenibili. Lo studio choc
Allarme in tavola: gli insetti come alimento sono pericolosi. Questi nuovi cibi non sono né sicuri né sostenibili per la nostra platea del food di Antonio Amorosi - Uno studio, pubblicato di recente su Nature, dal titolo “An analysis of emerging food safety and fraud risks of novel insect proteins within
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