Insetti offerti nel padiglione dell’Olanda durante lo showcooking dello chef Jasper Udinik. Illegalmente, visto che mangiare insetti (e vermi) è vietato in Italia. Prima dell’apertura di Expo, una polemica aveva riguardato proprio un carico di insetti fermi a Malpensa, che però sono stati usati solo per una mostra sul cibo del futuro allestita da Coop e Società Umanitaria. Questa è un’altra storia. I tecnici dell’Asl sono intervenuti lunedì mattina nel padiglione olandese sequestrando il cibo “esotico” e chiedendo che la dimostrazione non venisse replicata nel pomeriggio come da programma.
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La stessa cosa è capitata nel padiglione del Belgio, ma ha riguardato 300 barattoli di passata di pomodoro con vermi, tutti ermeticamente chiusi perché il nuovo chef non era intenzionato ad usarli. Il fatto è che in Olanda e in Belgio insetti e vermi sono permessi, tuttavia non possono essere trasportati ed esportati nell’area Schengen. Poi – riferisce il Corriere – anche altre cucine hanno avuto problemi, come ad esempio quella dell’Iran per una partita di carne bovina vietata.
milanotoday.it
