Controlli Nas nelle mense scolastiche

Controlli Nas nelle mense scolastiche “Pasti carenti, trovati insetti ed escrementi di roditori”

Una mensa scolastica su quattro ha irregolarità: dalle carenze igienico-strutturali (come la presenza di insetti e di escrementi di roditori) alla mancanza di autorizzazioni, dai pasti carenti per quantità e qualità all'assenza di tracciabilità degli alimenti e all'omessa indicazione di eventuali allergeni. Sono i primi risultati della campagna di controlli

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