Il parmigiano è ok anche per bimbi con allergia al latte
20 luglio - Anche i bimbi con gravi allergie al latte possono mangiare il parmigiano reggiano. E' quanto hanno scoperto ricercatori medici del Centro di Allergologia Molecolare dell'Idi (Istituto dermopatico dell'Immacolata) di Roma. I risultati della ricerca che ha coinvolto settanta bambini, pubblicata sulla rivista PLoS One, hanno infatti evidenziato
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