Impossibile coprire i costi di produzione, -10% prosciutti Dop

MAIALI9 nov. – Solo nell’ultimo anno sono scomparsi in Italia 615mila maiali “sfrattati” dalle importazioni di carne dall’estero per realizzare falsi salumi italiani di bassa qualita’, con il concreto rischio di estinzione per i prelibati prodotti della norcineria nazionale, dal culatello di Zibello alla coppa piacentina, dal prosciutto di San Daniele a quello di Parma, la cui produzione e’ calata del 10 per cento dall’inizio della crisi nel 2008.

E’ la Coldiretti a lanciare l’allarme sul futuro di uno dei settori di punta della produzione agroalimentare nazionale dove trovano occupazione 105mila presone tra allevamento, trasformazione, trasporto e distribuzione, ora in pericolo. La chiusura forzata degli allevamenti e’ stata causata dall’impossibilita’ di coprire i costi di produzione per i bassi prezzi provocati dalle importazioni dall’estero di carne di bassa qualita’ per ottenere prosciutti da “spacciare” come Made in Italy per la mancanza dell’obbligo di indicare in modo chiaro in etichetta la provenienza. In Italia due prosciutti su tre oggi provengono da maiali allevati in Olanda, Danimarca, Francia, Germania e Spagna senza che questo venga evidenziato chiaramente in etichetta. (AGI) .



   

 

 

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